茶叶中禁用绿色偶氮染料的检测方法研究

2021-02-24 14:02:30热度:204°C

茶叶中违规添加的常见绿色偶氮染料（主要以直接绿26、酸性绿125、媒介绿17为例）,利用聚酰胺粉吸附,与茶叶中天然色素分离,然后用乙醇-氨水-水混合液解吸,中和挥发后,与表面活性剂溴代十六烷基铵（CTAB）反应,用异戊醇提取后,在高效液相色谱、紫外分光光度计上进行定性、定量.最佳的CTAB添加量为摩尔比1∶1,最佳的萃取溶剂为异戊醇;分光光度法标准曲线的相关系数分别是0.995、0.995、0.999（1.000）,高效液相色谱检测的回收率分别是88%、90%、80%,相对标准偏差为1.33%、1.55%、2.12%.

完成机构：[1]中国农业大学食品学院,北京100083 [2]贵州省遵义市质量技术监督检测所,贵州遵义563000

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