微波干燥普洱茶对茶多酚的影响

2021-02-23 21:30:47热度:144°C

普洱茶为原料,通过对传统与微波两种干燥条件下加工的普洱中茶多酚含量的测定,对比分析后表明微波短时干燥对普洱茶中茶多酚的含量影响很小,可以应用微波对普洱茶进行干燥加工。

完成机构:昆明理工大学,昆明650093

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