茶氨酸分析方法研究进展

2021-02-23 21:21:41热度:150°C

氨酸是茶叶中特征成分,研究表明其对人体有着十分重要的生理功能,故对茶氨酸的分析定量显得十分重要。本文综述了近年来国内外在茶氨酸分析方面的研究进展。

完成机构:湖南农业大学茶学教育部重点实验室,长沙410128

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