湄江翠片加工工艺中香气与色泽的相关性初探

2021-02-23 21:12:30热度:149°C

详细介绍了湄江翠片各种工艺组合,并根据制茶原理,分析了制茶因子对湄江翠片的品质影响,通过分析对比,找出了湄江翠片比较合理的工艺组合。

完成机构:贵州省茶叶研究所,贵州湄潭564100

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