“烤青”技术及在生产上的应用

2021-02-23 12:59:35热度:170°C

名优生产的迅猛发展既给茶叶生产带来无限生机和活力,也使得现有的加工能力相形见拙。由于山区小气候千差万别,加上大部分还是分散生产,成套机械设备的大范围采用一时还很困难,因此手工制作名优茶还占有重要地位。名优茶生产一般都有杀青工序,手工制作过程中主要的技术难题就是杀青。红梗红叶焦边焦点

完成机构:安徽省绩溪县金沙镇农技站

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