对600份《茶叶安全性消费者评价》调查问卷的分析表明，愿意购买安全茶叶的消费者占80．5％，研究表明，消费者对于安全茶叶的相关信息主要来自电视、报纸等传媒工具及茶叶产品外包装说明。另外，性别、年龄、婚姻状况、受教育程度、收入、家庭人口、居住地等都会对其购买意愿产生影响。总体而言，无论消费者从事哪种职业，大都很关注安全茶叶的消费，尤其是家庭人口在两至三人之间的城市人及受教育程度较高、月收入居于中上水平的消费者购买意愿最为明显。但具体到购买行为，仅受访者个人每月所得和受教育程度两项具有显著性。受访者愿意支付购买绿色茶的每斤价格增额，随每月所得提高一个组别而增加；而受访者愿意支付购买绿色茶的价格增额则随受教育程度的提高而降低。

完成机构：[1]浙江大学农业现代化与农村发展研究中心，浙江杭州310029 [2]中兴大学行销系，台湾台中402

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