茶多酚三种提取工艺的比较

2021-02-23 12:49:42热度:150°C

茶叶中一般含有20%-30%的多酚。现以低档绿茶为原料.分别用有机溶剂革取法、金属离子沉淀法和树脂吸附法进行茶多酚的提取研究。并比较三种方法的优缺点,表明离子沉淀法具有能耗和溶剂损耗少的特点。产品纯度较高,但操作较复杂,提取率较低。树脂吸附法能耗低.提取率较高,但产品纯度不如离子沉淀法。寻找选择性高、容量大的树脂是树脂吸附法工业化应用的关键。

完成机构:福州大学化学化工学院,福州350002

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