▎选对了皮,还得选“对”的工艺
陈皮普洱茶
也就是熟普与陈皮拌合而饮称之为陈皮普洱茶。而现在市场上还有一种说法,柑普陈放三年后称之为陈皮普洱,陈放了三年以上的柑普果皮被确认为陈皮”所以我们无法确定该说法是否精确。现在市面上许多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶,但因柑皮陈化为陈皮需要一段时间陈放,因此陈皮普洱茶相对成本更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱自然而然的价格也会更贵。
搞懂了这些名词,大胆地去追寻你想要的口味吧!
但由于新会陈皮的药用价值高,所以现在普遍认为新会柑制作出来的柑普最好,目前市场的柑普会根据柑皮的种类来区分。
柑普茶为什么不用生普?
0
柑青皮
新会柑
高温烘焙