乌龙茶审评的操作程序及技能

2021-02-23 12:47:12热度:171°C

茶叶审评分干评和湿评二大工序八大因子,即干评荷叶的外形、色泽、香气、净度;湿评叶的香气、汤色、滋味、叶底。审评过程主要靠审评人员通过眼睛、鼻子、嘴巴,对八大因子鉴别来决定茶叶的品质乌龙茶品质审评以湿评为主,干评为辅。

完成机构:福建省南安市日泰茶业有限公司

茶叶粉茶叶学校

相关文章