食用仙人掌加工技术

2021-02-23 12:43:22热度:152°C

1.仙人掌绿茶 配料为仙人掌20公斤、白砂糖2公斤、柠糠酸0.1公斤、苹果酸0.1公斤、矿泉水100公斤、绿粉0.5公斤。工艺流程是仙人掌去刺、皮→榨汁机榨汁→加果胶酶澄清→过滤→加其他配料调配均匀→过滤→杀菌→无菌冷却→真空罐装。产品特点:碧绿清凉、消暑,去油腻、助消化。防止血脂升高及肥胖。

完成机构:[1]山东省枣庄市山亭区农业局,277200 [2]山东市农业学校

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