从茶叶中提取茶多酚的工艺探讨

2021-02-23 11:55:25热度:232°C

用正交实验方法探讨了茶叶多酚的最佳提取工艺。研究结果表明:用4倍于叶重体积的水溶液加热回流提取4次,每次提取20min,用2倍于提取水溶液体积的乙酸乙酯萃取3次,茶叶中茶多酚提取效果最好,其平均浸出率可达86.3%。

完成机构:广西民族学院化学化工系,广西南宁530006

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