对茶叶产业有什么看法？

我思考了很久才过来写，其实没有办法去写整个产业的能力，只能作为站在一个茶叶玩家的角度，来看看这个行业。随便从几点我自己的看法来瞎聊，如果有不足之处请各位斧正。一、从供应方的角度来说其实从我的角度来说，现在茶叶产业中，供应者的角色太多，加上网络上的过度包装，导致了现在供应商没有一个正确的认识。良心茶农，可能这个社会大家的安全感还是太少了，原来很多茶农跳出来直面消费者，可是现在无论各路商家开始都宣传自己是茶农，我每年都能看到无数来黄山的客户，带块自己做好的牌子插到茶园中合影，很多情况下茶农开始被用乱了。很多低价产区，常年工厂备N套机器，根据近期茶叶市场行情，哪种类型价格高就仿制。大量假冒伪劣货源充斥市场，我见过有的生产企业有龙井、毛峰、小种等等各种设备，基本上可以做到高效的快速仿制。很多企业甚至个人都不注重工艺的特点，工业化作业。省略或者大幅度缩短时间。那么这也导致了现在的茶叶，很少有让你惊艳的体验。我真正认可的供应方目前有两类。1、生产管理型：从产业的源头做起，严格挑选茶叶鲜叶来源，并且生产环节做到非常细致，注重各个工艺的科学性。无所谓机器、手工（很多时候手工制作根本达不到机器的水准）。从工艺、原料的标准化管理，生产出好的茶叶。无论是品牌还是个人都值得尊敬。

艾媒报告|2019-2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告

中国茶叶需求量逐渐增大，消费者对茶叶品质要求逐渐提高。2018年中国茶叶市场规模达到2157.36亿元，增长率达到10.7%，其中2018年绿茶产量达到172.2万吨，绿茶销量占比63.1%。部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展。近年来茶叶的品牌意识开始增强，中国的茶叶行业理念仍然相对落后，及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展”（《2019-2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》完整高清PDF版共88页）艾媒报告|2019-2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告-快消品行业研究报告-艾媒报告中心　核心观点　　全球茶叶市场发展乐观。有望维持稳定上涨趋势　　2018年全球茶叶产量达590.45万吨，在产量持续增长的势头下。预计2024年全球茶叶市场规模也将持续增长，　中印两国茶叶产量优势明显。社会需求及科技进步助推行业发展，　　2018年全球茶叶总产量为590.5万吨。中国茶叶市场保持稳定增长态势。寻求出海发展　　中国茶叶生产量及需求量都相对较高，2018年国内茶业市场销售量191.05万吨，其中绿茶销量占比高达63.1%，占据市场稳定位置，中国茶叶出口额为17.8亿美元，出口额的增幅略高于出口量，中国出口茶叶的单价提高，增加了茶叶的附加价值，这种高端化的出海路线将成为重点开拓路径，茶叶企业品牌意识崛起。有望开辟高端化、品牌化的全新市场格局　　近年来，茶叶的品牌意识开始增强，兴起如大益茶、小罐茶等茶叶国货品牌，中国的茶叶行业理念仍然相对落后，及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展“有望开辟全新的茶叶市场格局”　　全球茶叶市场规模数据分析　　随着消费者对茶叶接受度的不断提高。预计2024年全球茶叶市场规模将达到731.3亿美元：总体而言全球茶叶市场发展乐观。有望维持稳定上涨趋势，特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强，也将带动全球茶叶市场规模进一步提高；　2018年全球主要茶叶生产国调查数据　　2018年全球茶叶总产量为590.5万吨，其中中国、印度两国的产量已达到67.1%。受环境气候及经济贸易结构等影响。短期內茶叶生产国的国家变动不会太大，并且随着科技的进步和全球茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量仍将保持增长，中国茶叶国内市场需求数据分析　　数据显示，中国茶叶的人均消费量不断增加。带动了中国茶叶国内市场的不断扩大，2018年中国茶叶国内销售量达到191.05万吨，饮茶是重要的中国文化和部分地区的生活习俗之一。中国的茶叶销售量都将保持上升趋势，随着中国居民人均可支配收入的提高、居民的消费升级理念提升，茶叶的品质会成为茶叶销量的重要因素。中国主要茶叶品类介绍　　中国主要茶类产量变化数据分析　　中国茶叶产量结构稳定，绿茶产量远超其他茶叶。2018年中国绿茶产量为172.24万吨，产量占比超过50%，综合中国的茶叶种植环境、市场需求等考量。绿茶将在相当长一段时间内持续保持产量优势，中国主要茶类出口变化数据分析（三）　　2018年，其余茶类的出口额有在略增。茶的需求，中国的国产红茶应当抓住这一机遇，争取这一庞大市场。　中国主要地区茶叶品牌数量分析　　从品牌所处省份来看，浙江、福建及安徽省份的茶叶品牌数量最多，浙江、福建及安徽都是产茶大省具有优质茶源，具有形成茶叶品牌的基础；同时三个省份的茶叶商户竞争特别激烈，部分企业通过建立品牌形象来争夺市场，因此相关地区的茶叶品牌最多。　中国茶叶产业链剖析　　中国茶园种植面积数据分析　　2017年中国茶园种植面积缩减了127.4万亩，2018年茶园种植面积扩张至4395.6万亩，中国茶源种植面积基本呈现周期性稳定增长态势，预计2019年茶园种植面积仍将增长，中国茶叶种植地区十强名单　　综合国内外的评价标准，如茶叶产量、茶叶品质、茶叶销售等茶行业因素，中国茶叶流通协会在2019年发布了中国茶叶百强县名单。茶叶百强县分布于全国15个省份，此外福建、湖北、安徽三省上榜的茶叶百强县数量均超10个。2018年安化县茶园面积已达35万亩，茶叶加工量达8.2万吨，综合产值达180亿元，茶业税收为3亿元，增长幅度分别为6.0%、9.3%、18.4%和7.1%。安化县黑茶产业总体向好，已成为湖南省脱贫致富的重要动力。遵义湄潭（二）　　2018年湄潭县茶园面积为57万亩，茶叶总产量达6.77万吨，茶叶综合总收入为124.85亿元，茶叶种植已经是湄潭县农村经济的重要支柱产业。茶叶百强县案例三：福建安溪县的茶园面积比安化县及湄潭县的茶园面积大，同年涉茶总产值达到175亿元。　2017-2018年中国茶叶市场规模数据分析　　2018年中国茶叶市场规模突破2000亿元，中国茶叶市场规模持续攀升，市场红利进一步提高了茶企业的经营动力。　中国茶叶出口额变化趋势分析　　随着中国茶叶出口量的增长，中国茶叶出口总额再创新高，2018年中国茶叶出口总额达17.8亿美元。由于目前中国茶叶的出口量占比较低且增幅较缓，因此茶叶出口额的增幅也相对不高。目前茶叶出口额的增幅高于茶叶出口量，这一定程度反映了茶叶出口品类的单价有所提升，后续精品化、高端化茶叶出口，　中国茶叶主要外销国家/地区　　中国茶叶线上销售用户画像　　随着2018年全民狂欢节的完结，茶叶电商消费者的用户画像也随之出现。其中男女性消费者比例相差不大，女性消费者比例为50.05%，26-30岁的消费者比例为19.17%。目前茶叶已经几乎成为全民饮品，无论男女、青年老少都有一定的茶叶消费行为。　十家典型茶企营业数据分析　　2019上半年，业绩排行前三的中国茶企均超过1亿元关口。天福以83977万元的总营收位列排行榜第一位，且占十大上市企业营业收入的60%，而其余九家上市企业营收占比不超过10%。尽管在茶叶企业中天福营业收入占据绝对地位，但是与中国茶叶整体的市场规模对比，天福的营业收入不足一成。

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