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茶叶的专业知识

不为附庸风雅很多人在谈到茶时，不了解茶，其实茶作为一种饮品不需要你过分的解读它，喝了还想喝才是一款茶的成功和独到之处。中国六大类茶1、发酵类茶发酵这一步对茶的制作来说是很重要，是否经过发酵、发酵的程度如何对茶类的划分是至关重要的，这也是不同茶类各据不同口感的原因。可以看出绿茶、白茶和黄茶就是发酵程度较低或者未发酵的茶，这一类茶茶叶较为新鲜，体寒者或者冬季应减少饮用。黄茶、红茶和黑茶发酵程度较高，这类茶发酵后茶多酚流失产生大量酶，减轻茶的寒性，2、品类篇各类茶的特性：未发酵茶，绿茶的制作经过杀青、揉捻、干燥三个步骤完成。绿茶绿汤，香气高，味道略苦涩。主要品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。白茶：白茶的制作经过采摘、凋萎、烘干、保存四个步骤，成茶茶叶牙毫完整，茶汤为杏色或浅黄，味道香甜爽口。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。黄茶：微发酵茶，与绿茶的制作过程相似，形成黄茶的特性。黄茶黄汤，味道甘甜醇厚。主要品种有北港毛尖、霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等青茶：半发酵茶，就是我们常说的乌龙茶。制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。青茶条索粗壮，茶汤呈mgc，味道醇香。煮要品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹等。红茶：全发酵茶，经过凋萎、揉捻、发酵、干燥资格步骤制作而成，味道飘香醇厚。

茶是一种养生的饮品，它有什么负面的作用呢？

喝茶还是让人心旷神怡的。

东方树叶或者三得利乌龙茶这种瓶装茶饮料和自己泡出来的茶有多大区别？

中国饮茶历史上经历了漫长的发展和变化，饮茶的方法、特点都不相同。茶作为饮品，大致经历了唐以前茶饮、唐代茶饮、宋元茶饮、明代茶饮、清代茶饮这几个阶段。唐代以前，茶叶多加工成饼茶，加调味料烹煮成茶汤饮用。唐代，陆羽《茶经》对茶饮方法进行了细化，并不同于以往使用调味料煮茶，改变为煮茶时只用少量盐，宋、元时点茶法、斗茶盛行，斗茶中获优胜的茶成为名茶。朱元璋曾下诏书废团茶改散叶茶，团、饼茶被散茶代替，泡饮法流行起来。

作为饮品，茶经历了哪些阶段

中国饮茶历史上经历了漫长的发展和变化，在不同的阶段，饮茶的方法、特点都不相同。茶作为饮品，大致经历了唐以前茶饮、唐代茶饮、宋元茶饮、明代茶饮、清代茶饮这几个阶段。唐代以前，茶叶多加工成饼茶，加调味料烹煮成茶汤饮用。唐代，陆羽《茶经》对茶饮方法进行了细化，并不同于以往使用调味料煮茶，改变为煮茶时只用少量盐，更接近清饮。宋、元时点茶法、斗茶盛行，斗茶中获优胜的茶成为名茶。明代，朱元璋曾下诏书废团茶改散叶茶，制茶工艺革新，团、饼茶被散茶代替，泡饮法流行起来，饮茶的方式更为讲究；清代时，茶叶、茶具、茶的冲泡方法大多已和现代相似，绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶六大茶类品类齐全。王羲之手书“荼”（古代茶名）字

能介绍下茶叶吗？绿茶，红茶，龙井，普洱，铁观音，碧螺春，各有什么特点？

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能介绍下茶叶吗？绿茶，红茶，龙井，普洱，铁观音，碧螺春，各有什么特点？

茶叶泡的茶和茶饮料有什么区别