茶叶蛋图片:茶叶蛋怎么做才好吃?可以放几天?怎么放?

2020-11-07 09:12:28热度:353°C

茶叶蛋怎么做才好吃?可以放几天?怎么放?

1、取适量鸡蛋,放入锅中煮熟。2、将准备好的花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中煮开。3、加入的香料以及后面的调味料,但是份量并不是完全根据鸡蛋的多少来添加的,是根据加入的水的量来决定的,也就是最后的汤汁来决定的。4、鸡蛋煮熟后,放入凉水中冷却,然后捏碎外壳。5、加入香料的水烧开后,加入茶叶,加入老抽与生抽。

茶叶蛋是什么茶叶都可以吗

做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,煮出来的蛋香气四逸,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,红茶的话也不必要用特别好的红茶。

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