儿茶素和表儿茶素对动物血脂的影响

2021-02-22 16:30:17热度:151°C

通过6组小白鼠每天灌胃或静脉注射1.5mg儿素[(0) catechin]或表儿茶素(Fpicatechin)试验,探讨了儿茶素和表儿茶素在不同条件下对小白鼠血脂含量的影响。结果表明:无论是采用灌胃或静脉注射方法,儿茶素和表儿茶素均具有明显降低高脂血症小白鼠血清总胆固醇(TC),甘油三酯(TG),低密度脂蛋白(LDL-C)和升高高密度脂蛋白(HDL-C)的作用,且静脉注射的效果明显好于灌喂(P<0.05),儿茶素的作用好于表儿茶素,但未达到显著性差异。

完成机构:[1]湖南农业大学食品科学技术学院 [2]湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128

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