茶薪菇不同发育期酯酶同工酶的研究

2021-02-22 16:24:34热度:189°C

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳测定了薪菇不同发育时期菌丝、子实体的酯酶同工酶。研究结果表明,不同生长阶段的茶薪菇表现出不同的同工酶谱。在菌丝体阶段,酯酶活性随生长天数增加先增后减;在子实体阶段,酯酶同工酶条带数及活性均随生长天数增加而衰减。

完成机构:[1]南昌大学生物科学与食品工程学院,江西南昌330047 [2]南昌水利水电高等专科学校,江西南昌330029

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