砖茶中8种化学元素含量的分析

2021-02-22 16:02:56热度:145°C

目的 查明砖茶中8种化学元素的含量，并探讨其对氟中毒病情影响。方法 在病区采集砖茶、红茶、绿茶、大茶样品，用AA－6800型原子吸收分光光度计检测Ca、Cu、Mg、Sr、Zn、Mn、Fe含量，用RF－540型荧光分光光度计测定Se含量。结果 砖茶中Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、Se的含量均值均略高于红茶、绿茶和大茶，其Ca、Mg、Se的均值分别是8321．49、2180．19μg/g；四川砖茶中Ca、Cu、Mg、Se、Sr的含量均值均略高于湖北、湖南砖茶；四川病区居民家中的砖茶，除Mn外，其余7种元素均值均略高于内蒙古。结论 砖茶中Ca、Mg含量较高，但对氟中毒病情的影响，仍受致病因子及以外全部因素综合作用的控制。

完成机构：哈尔滨医科大学中国地方病防治研究中心，哈尔滨150086

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