俗语说，茶饮文人思。与烟一样，茶也是能引来创作灵感的产物，而且茶的清淡雅致、隽永绵长暗合了部分文人内敛的特质。一个喜欢喝茶的人，绝对是注重精神享受的人。所以，中国文人大都爱茶，即使不爱，也很少公开表示厌恶。

唐代诗人卢仝一生爱茶成癖，几乎与“茶圣”陆羽齐名。有人送了好茶给卢仝，他一连喝了七碗，每喝一碗，感受大不相同，可以说是步步深入，渐至妙境，喝前三碗还只是平常感受，等喝到第四碗时，平生所有不平之事，都随毛孑发散，喝到第七碗时，竟觉得两腋生风，要飘飘成仙，向天外飞升了，这应该可以称得上“醉茶”吧?

现代文人当中。周氏兄弟都是爱茶的，周作人喜欢喝茶，自称“苦茶庵主”，他在文章中说，在五十岁生日那天，他作了两首《五十自寿诗》，被称为“苦茶诗”，一时引来刘半农、林语堂、胡适、钱玄同、蔡元培等许多文化名流的唱和。在那个国难当头的年代，周作人要躲进书斋“谈狐说鬼”，并且邀请朋友们“且到寒斋吃苦茶”，这种闲适安逸的生活理想，遭到了当时许多进步青年炮轰，在文坛引起一场不小的风波。

写过《茶馆》的老舍把茶几乎上升到一种爱国主义的地步。他曾说自己是地地道道的中国人.咖　啡、可可、啤酒这些外国人发明的饮料，他都不喜欢，他一天也离不开茶，去冰心家做客。一进门总是问：“客人来了，茶泡好没有?”

汪曾祺在《寻常茶话》里面记述过老舍喝茶的一件趣事：老舍到莫斯科开会，莫斯科人知道中国人爱喝茶，倒是特意准备了一个热水壶，但刚沏了一杯茶，老舍还没喝几口，一转脸，服务员就给倒掉了。老舍忍不住来了句国骂：“他妈的!他不知道中国人喝茶是一天喝到晚的。”

林语堂喜欢喝茶，特别喜欢铁观音，他认为中国人的要求向来很低。说：“只要有一把茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”又说：“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓”，他对喝茶很有讲究，认为上品的茶味.应该如婴孩身上一般的带着“奶花香”。喝茶时最烦婴儿哭闹和愚蠢妇人在旁边大声说话，但是如果在旁边说话的是一位曼妙的解人意的女子，他大概是不会嫌弃的。

看过一位厦门一位女作家写的一篇《茶之死》，她认为茶有“盈绿的青春，妩媚的笑靥”，是“幸运的女儿”，却“甘心把万般柔肠，一身春色，全献于人间。任掐、压、烘、揉，默默地忍受，从无怨尤;在火烹水煎里，舒展娥眉，含笑死去。”这个“含笑死去”未免说的悲惨了些.如果这样极美极温柔极善良的女子，遇到一个疼惜她的男子，不如说是“含笑地找到归宿”更　好一些。

好茶难求，但好女子和好的饮茶人更难求。因为好女子就如一杯清茶，看似宁静平淡，饮来滋味深长，历练百转千回，才能品出世间真味。

白岩山茶叶尊尚茶叶