目的：探讨饮用藤茶对高脂血症的预防作用。方法：将Wistar大鼠30只随机分为对照组、模型组和藤茶组。根据实验要求喂养15w后测定每组动物个体血脂、血液流变、心肌酶及白细胞介素-6（IL-6）的变化。结果：与对照组比较，模型组动物血清中胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL—C）升高，载脂蛋白apoA和载脂蛋白apoB的比值明显变化，血清和心肌组织中脂质过氧化物（MDA）含量增加、超氧化物岐化酶（SOD）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性明显降低，心肌酶大量释放，血液流变学异常改变，血清中IL-6含量明显升高；与模型组比较，藤茶组动物血浆中TC、TG及apoB／apoA的值明显降低，高密度脂蛋白（HDL-C）升高，MDA含量减少，SOD及GSH—Px活性增强，心肌酶的释放明显受到抑制，血液黏度、红细胞和血小板聚集能力明显降低，抑制了IL-6水平的升高。结论：藤茶能明显降低高脂饮食大鼠血脂、改善脂蛋白代谢和血流状态、保护心肌，增强机体的抗氧化能力，对高脂血症、心血管系统疾病有一定的预防作用。

完成机构：[1]湖北民族学院医学院,恩施445000 [2]恩施自治州中心医院,恩施445000 [3]恩施自治州农业科学院,恩施445000

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