漂浮不下沉的茶，一定是不好的茶吗？这两大点总结很到位！

原创 | 义芳君说茶1.说到泡茶时茶叶的浮沉，义芳君先跟大家分享一个禅学故事：有位屡屡失意的年轻人慕名来到普陀山普济寺参拜名僧释圆。释圆老和尚明白了年轻人来意后，并没有马上开导他。分别为他奉上了一杯用温水和沸水冲泡的茶水。用温水沏的茶，茶叶静静地浮在水面上，年轻人呷了两口，一个劲直摇头。而用沸水冲泡的茶则大不一样！茶叶上下浮动，茶味迥异！年轻人顿悟了：当用沸水激荡自己，才能真正经风雨，让生命的茶香芬芳四溢！日常泡茶时，人们总是喜欢使用透明玻璃杯来冲泡各种绿茶。人们之所以喜欢绿茶，闻香气、品其味是其一，欣赏其在杯中上下翻飞、翩然起舞的美姿则是其二。有的茶叶会一直飘浮在水面上，而有的茶叶则会慢慢地沉入杯底。茶叶在水中浮沉，嫩采的茶叶比中后期采收的茶叶，茶叶内质更加丰富。这样的茶，我们随手拿一把放在手心，无论外形观感，还是放在手心感觉，总是显得厚实、有份量感。这类茶注水后，一般十秒左右便能充分吸水，并缓慢沉入水底。尤其是像一些制作成细紧、长条状的银针、毛尖等做工讲究、嫩采的芽茶类，一般用上投法或中投法，茶叶在水中的下沉速度会比较快。如果你发现茶叶飘浮在茶汤表面，迟迟不下沉，则一般说明茶叶品质比较差，要不做工粗糙、外形蓬松，要不茶叶偏老，叶片薄，冲泡后吃水慢，长时间飘浮在茶汤表面。冲泡手法。喝茶时，人们一般都不希望茶叶总是飘浮在茶汤表面，毕竟非常影响人们的品饮体验。释圆老和尚给年轻人喝的第一杯茶，用的是温水。温度不够，茶叶短时间内无法舒展开，自然会飘浮在水面上。我们冲泡茶叶时。

为什么泡茶时有些茶叶是浮起来的，有的会沉下去

沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，热些就会沉得多且快,如黄山毛峰.三是有些茶由于采摘过密,茶叶长得很薄,人为造成茶叶骨子轻.三是制作工艺造成的,蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去.但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀,

茶叶是浮着的好还是下沉的好

F浮=ρ液体*g*V。茶叶漂浮，也就是茶叶的浮力=茶叶的重量，茶叶的密度水的密度。上浮的茶叶，通常香味很好，白天喝比较好，晚上喝容易兴奋。下沉的茶叶，味道主下走有内涵。

为什么有的茶叶会沉到杯底,有的会浮着？

1、从物理学角度，一起复习一下阿基米德原理：F浮=ρ液体*g*V。茶叶漂浮，F浮=G物，也就是茶叶的浮力=茶叶的重量，重点是：茶叶的密度水的密度。2、以形易形，遐想一下^_^：上浮的茶叶，味道主上升有活力，通常香味很好，清醒大脑，白天喝比较好，晚上喝容易兴奋。下沉的茶叶，味道主下走有内涵，通常滋味丰富，走的是五脏六腑。

泡茶时为什么茶叶会漂浮在水上面？

茶叶的密度要比水轻过会吸进了水后,密度会同水相同,这时就会在水中悬浮最后,密度大于水,吸水性重的茶叶沉的快,松的茶特别是片状的就沉的快有的叶子吸水快,

茶叶被沏后，漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶？

茶叶被沏后，沉底的是好茶。如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，最后沉在底部的茶叶品质较好。选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，若茶叶色泽花杂，说明茶叶中夹有mgc，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。各种茶叶都有特定的外形特征，有的叶片松泡，名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“一般说新茶外形。大小、粗细、长短均匀者为上品，粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好；颗粒茶以圆满结实者为好；三闻香气。新茶一般都有新茶香：茶香格外明显，如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气。其香气有清香型、浓香型、甜香型，质量越高的茶叶；香味越浓郁扑鼻，口嚼或冲泡。绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶，若是陈茶。则香气淡薄或有一股陈气味，四品茶味。茶汤入口后甘鲜：通常取少量样品冲泡观察；汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味，用手指捏一捏茶叶：

茶叶泡出后为什么有像棉絮一样的漂浮物

是茶上的白毫，很多类型的茶叶都有。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，茶叶显现白色，为白茶，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，碎落的白毫漂浮在水面，只有最嫩的叶尖上才有白毫，有些人喜欢喝白毫多的茶因为看着就特别嫩：如狗脑贡、玲珑茶、特级碧螺春都是白毫特别多。除了茶叶春天很还有多芽抽出来上面都会有那个嫩嫩的绒毛，现在很多茶厂还采用了提毫工艺就算是春茶也不一定有白毫。白毫银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。同君山银针齐名于世，银针成品茶芽肥壮。