金葛露及其配方物质的解酒效果研究

2021-02-22 15:27:02热度:154°C

研究金葛露及其配方物质在解酒方面的作用效果。对NIH小鼠通过睡眠时间实验、攀附能力实验和跳台实验，观察小鼠的睡眠、运动和记忆能力的变化以及解酒效果。结果表明，各组产品解酒、防醉和改善记忆障碍的效果由高至低依次为金葛露〉产品Ⅴ〉产品Ⅵ〉产品Ⅱ〉产品Ⅲ〉产品Ⅳ〉产品Ⅰ〉生理盐水，抗攀附功能障碍能力由高至低依次为金葛露〉产品Ⅱ〉产品Ⅲ〉产品Ⅴ〉产品Ⅵ〉产品Ⅰ〉产品Ⅳ〉生理盐水。金葛露中加入葛根素、茶多酚和酸类物质有助于解酒、防醉、纠正运动失调和改善记忆障碍，其中茶多酚的解酒、防醉和改善记忆障碍的效果比葛根素明显，葛根素纠正运动失调作用的效果比茶多酚明显。而且提高金葛露糖酸比值不会影响其解酒效果。

完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128 [2]湖南中医药大学实验动物中心,湖南长沙410007

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