儿茶素富集和EGCG单体纯化新工艺研究

2021-02-22 12:22:48热度:153°C

EGCG是绿茶中提取分离出的生物活性物质,是一类具有开发前景的天然产物,将绿提取物或茶多酚先经乙酸乙酯,氯仿两种试剂多次富集和脱除咖啡因和色素,得儿茶素总含量不低于95%的茶多酚,再经Sephadex LH-20柱层析纯化,得EGCG单体,用ESI-MS和HPLC等方法鉴定和验证了其化学结构,其纯度均大于96.7%,得率为23.86%,回收率为71.25%。

完成机构:[1]浙江大学茶学系,杭州310029 [2]四川师范学院生物系,南充637002

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