“冷泡茶”急性毒性及遗传毒性安全性评价研究

2021-02-22 12:05:41热度:176°C

“冷泡”是一种新型茶类,为确保产品的安全性,对“冷泡茶”进行安全性评价研究很有必要。研究结果表明:受试物茶样采用最大耐受剂量法(40ml/kg·BW)经口染毒受试小鼠,测得小鼠经口急性毒性试验LD50〉40ml/kg·BW,换算为茶叶量为LD50〉20g/kg·BW,可以判定为无毒;基于LD50测定结果,受试物茶样设一次最大灌胃量(20ml/kg·BW)为高剂量组,并设中、低剂量组,试验结果表明小鼠骨髓细胞微核试验为阴性,即在所测试水平,茶样对昆明种小鼠没有精子致畸作用和致微核作用。说明该产品具有较高的食用安全性。

完成机构:[1]西南大学食品科学学院,重庆400716 [2]杭州市农科院茶叶研究所,浙江杭州311115

恒泰茶叶钙片和茶叶

相关文章