【冰岛熟普竹筒茶】巧夺天工的匠心之作,茶与竹的完美融合!
是古往今来文人墨客笔下的诗歌、散文、图画是琴手手中的乐器竹的触角伸入灶台,便有了竹筒饭伸入酒事,便有了竹筒酒伸入茶事,便有了竹筒茶竹,万古长青茶,甘醇鲜活,天之珍品竹与茶的结合,今天龙承君要推荐给大家的正是具有云南代表性的特色茶品——竹筒茶竹筒茶是云南普洱茶的一种,是傣族、拉祜族人民的风味茶。因茶叶具有竹筒香味而得名。又因其原料细嫩,姑娘茶“在众多普洱茶产品中“竹筒茶算是比较小众”但是它本身具有的香气和口感却别具一格。而勐海勐宋乡的竹筒茶,大师制作竹筒茶,汁液丰富,清香甘爽,具有沁人心脾的芳香,用生长期为一年左右的嫩香竹做的竹筒茶,最能代表竹筒茶的特点,竹子的香甜很好的融入茶中,而一款品质绝佳的竹筒茶需要的不仅仅是好的竹子,它的制作也颇为讲究。竹筒茶,选用勐库19年冰岛尾春料,勐库料勐海发酵”还原云南传统竹筒茶的魅力“工艺独特将装有茶叶的竹筒,放在架上烘烤?边烤边舂边添柴火,竹筒内的茶便软化,从而可以充分吸收竹子的清香。这也是形成竹筒茶独特韵味的重要环节,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。直至竹筒内的茶叶填满压紧为止,但能将竹香、茶香完美融合,使得茶叶保留了独特的,还具有汤色清澈“香气馥郁”滋味鲜爽甜润,回甘持久韵长等特点,还需要在竹筒上凿出一定的孔,以利于茶品通风。否则竹筒内的茶叶很容易霉变,所以竹筒茶的制作真正应了那句,竹筒茶的特点普洱的茶香和竹筒的清香混合在一起“茶的口感更加丰富”竹筒普洱茶兼具了茶和竹子的特点,竹子香是竹筒茶的很大一个特点。茶叶被放入竹筒被舂紧后,其陈化原理与常规紧压茶非常相似。随着内含物质不断发生转化。竹筒茶在变得,竹香和茶香也逐渐完美融合,一片好茶。将此款冰岛熟普竹筒茶,用热水冲泡,入口香气高扬浓郁,既有竹子的清香。也有普洱茶的醇厚,滋味饱满而且纯正,叶片肥厚完整度高,茶汤酒红剔透,入口汤质细腻柔滑如丝。醇厚饱满,能清晰感到茶汤包裹着纯正勐海熟茶香在口腔中蜿蜒流淌。
茶缘之路——寻茶记(临沧)
茶缘之路——寻茶记(临沧)茶,改变着世界的认知。人们对于茶所带来的奇妙感受迷恋追随,茶叶带来的感受,正浸润着整个世界的嘴唇。是世界最初的起点讲述着茶的前世今生。如果要找茶之起源,那一定是双江勐库大雪山野生古茶树群落,这里是世界茶树起源中心之一。需要很好的悟性,寻茶的悟性就是你必须专心一意的对待它,要去悟、要去追、要去懂,直至寻到满意的它为止,一片茶叶魔幻般脱胎换骨的路程,布满时间创痕,饱含生长的能量。从津沽大地到滇南之边没有多长的路程,但似乎可以走完一个人的整个人生,在这里将体验从茶园管护、茶叶采摘、毛茶初制、到成品精制等制茶全流程;还将品鉴不同风味的名山古茶,感受茶之魂。DAY1寻茗伊始,历史初尝“云南的千山万水孕育了无数特立独行的生命个体,一条澜沧江自北向南流经这里,大江的两岸原始森林中分布着众多原生古茶树,经过几千年人类的栽培、选育,逐渐形成了我们今天分布世界各地的各种茶树。这里既是世界茶树的发源地,也是云南第一个被国家农业部评为国优品种的‘勐库大叶种’茶树的诞生地。周围分布着‘冰岛’、‘小户赛’、‘磨烈’等云南mgc普洱茶古茶园。我们从临沧机场mgc后,一同驱车前往勐库,一同品尝当地特色晚餐后,好好休息,时光沉淀下来的茶叶的故事“由中国的茶人代代相传到今日,茶香蔓延。谁握住了地平线上的茶树,谁就能把最美好的味道,统统揉进一整个经历的春天,早晨九点钟”吃过早饭,我们准时出发,冰岛村,冰岛在普洱界有着响亮的名号:无数人在喝冰岛。无数人想喝冰岛,然而却很少人能够喝到产自冰岛老寨的冰岛,一种味道,相差分毫,差之千里,午饭后,一行人前往基地。下午我们将参观精制厂:在专业老师的讲解下。了解茶叶的精制工艺及流程,傍晚在云南茶规中心进行茗茶品鉴会,届时名师宋铭阳将莅临为大家讲解茶道;返回酒店休息。千百年的古树指引着最久远的年头,过去与现在相逢“古老和新生的对话,人追随着古树十年一日的梦想,跨越时光。古树与新芽的味道,让人与茶的宿命变得不朽。早餐后9时我们准时出发。前往茶山小户赛”邦马大雪山的1.2万亩野生古树茶树群落便在其背后,她拥有双江面积最大的古茶园。茶叶口感深入人心,不管是古茶树考察还是普洱茶收藏品鉴。小户赛都是一个绕不开的村寨,我们在自然茶山中。亲手采摘茶叶,下午在专业人员的指导下。亲手体验炒茶、制茶工艺流程,当品尝到自己亲手炒制的香茗。别有一番滋味在心头。野生古茶园是茶缘之路寻茗记最初的动力,7小时徒步“崎岖山路,朝圣之旅,对古茶树的向往,亲眼目睹最顶峰的茶祖,这是全球茶文化,悬念千古的源头,如果2700多年的古茶树是中国历史的童年,它更接近蒙昧和野性,也更接近天空和神明。是我们此次寻茶记的重头戏——邦马大雪山7小时徒步的朝圣之旅,冒着细雨”徒步穿越原生态热带雨林,登上海拔2500米左右的大雪山。朝拜至今2700年的野生古茶树,在雪山之巅饮茶,作为世界上最年长的野生古茶树,一号古茶树便是我们的终极目标,DAY5初茗已寻,归心之路茶的味道给了我们口感的体验。更是经历茶文化后连缀出的人生品读,在看不见的起点之前,也在望不尽的终点之后。
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