武夷岩茶中茶多糖的提取研究

2021-02-22 11:46:00热度:165°C

本论文以武夷岩茶为研究对象,按醇析水提法,研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响,然后通过正交实验,确定多糖(TPS)提取的最佳工艺条件为:时间45min,温度60℃,液固比20:1,4倍无水乙醇,浸提次数2次。

完成机构:武夷学院化学与环境工程系,福建武夷山354300

茶叶末釉笔洗烤茶叶

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