不懂茶该怎么买茶叶？

淘宝上这些茶怎么这么便宜，大部分人去淘宝就是图便宜的，价格不便宜根本就无法获得流量，真的卖好茶的淘宝店销量都十分一般，而那些销量很好的店铺，所以这是平台属性和市场规则决定的。1、原料便宜，虽然很多的也是手工采茶但整个量级完全不一样，比如一个茶树在明前一天能采的也就100颗能采的芽头，在采茶工不休息的情况下100秒能采100克的茶。且一颗茶树上能采的部分也多了，比如连芽带叶一个茶树有150处，这个差距应该能感觉出来了吧。（茶叶类目太大，这些都是大大的降低了茶叶的加工成本，成本低了自然价格就低了，比如一些不追求芽叶嫩度的红茶、乌龙、黑茶、白茶(寿眉).3、工艺相对简单的茶，茶叶除了采摘占用很大成本以外，很多茶在加工环节也占有很大成本，比如需要晾晒凋萎、需要发酵、需要烘焙什么的，最后还需要挑选，这个挑选全是手活儿，但有的便宜的茶，可能100斤半小时不到一个人就挑完了，但贵的茶可能要1个人这100斤就要挑3小时。挑选主要是挑异物，挑选很麻烦~4、剩下的便宜的茶就是处理茶了，一些保存有问题、或者即将过期的茶、或者加工坏了的茶。真正的西湖龙井（二级产区），没有卖出去，绿茶保存有很麻烦，最后马上过年（绿茶隔年就不值钱了），只能以100一斤的价出手给同行了，那批茶他有渠道，至少可以在他手上翻倍卖出去。顺便回答一下这些便宜的茶为什么大店铺也卖吧淘宝水太深，这些大店铺要是不卖便宜的茶。

怎么选购茶叶

- 1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，一般嫩度好的茶叶。容易符合该茶类的外形要求（如龙井之，光、扁、平、直“还可以从茶叶有无锋苗去鉴别，白毫显露，表示嫩度好，如果原料嫩度差。做工再好，茶条也无锋苗和白毫，但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度。因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的，茸毛容易假冒，人工做上去的很多，芽叶嫩度以多茸毛做判断依据。只适合于毛峰、毛尖、银针等，茸毛类“最嫩的鲜叶，片面采摘芽心的做法是不恰当的，因为芽心是生长不完善的部分。内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低，所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。- 2.条索条索是各类茶具有的一定外形规格。如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格；条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，品质优，如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎；并有烟、焦味，说明原料老，以杭州地区绿茶条索标准为例。以紧、实、有锋苗为上，- 3.色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，如果色泽不一，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣，茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶。色泽绿而略带黄，鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽深绿有光；也往往使色泽劣变，应根据具体购买的茶类来判断，最好的狮峰龙井，而是有天然的糙米色，在色泽上明显区别于其它龙井，因狮峰龙井卖价奇高。茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井，方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香，毛糙，茶香带炒黄豆香，不经多次比较。确实不太容易判断出来，但是一经冲泡。区别就非常明显了，炒制过火的假狮峰。完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味，- 4.整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度。比较标准的茶叶审评。是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层，其中粗壮的在最上层。断碎细小的沉积在最下层，各茶类。都以中层茶多为好，上层一般是粗老叶子多。滋味较淡，水色较浅，下层碎茶多；冲泡后往往滋味过浓，汤色较深，- 5.净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶。不含任何夹杂物，还可以通过茶的干香来鉴别，无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气。干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取，只是非常笼统的介绍，最易判别茶叶质量的。是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽，购茶时尽量冲泡后尝试一下，若是特别偏好某种茶。最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，国内茶叶品种车载斗量。不太可能每种茶都判断出好坏来，我不太在各处的茶叶店买茶。一般是在产地或者是茶艺馆里买，产地的茶总的来说较纯正。但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分，茶艺馆里的茶。价钱比外面的贵出许多。不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米mgc；如果绿茶色泽灰暗、深褐，绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，若为暗黄或混浊不清，红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈mgc的油环，金圈”若汤色时间暗淡；必是下等红茶，乌龙茶则以色泽青褐光润为好。如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香，乌龙茶具熟桃香等；若香气低沉。有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶；嗅起来也具有自然的香气，花茶则更以浓香吸引茶客。③口味----或者叫茶叶的滋味。茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成，滋味就鲜醇可口，不同的茶类，上等绿茶初尝有其苦涩感，粗老劣茶则淡而无味；上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽。低级红茶则平淡无味；苦丁茶入口是很苦的。但饮后口有回甜，④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，这都反应在茶叶的外形上，外形光、扁平、直，好的珠茶；好的工夫红茶条索紧齐；红碎茶颗粒齐整、划一，好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等；颗粒松泡，叶表粗糙，就算不上是好茶了，不同季节的茶知识①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中。再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热。茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少。

如何挑选好茶叶？

新茶叶最好买当年产的新茶，其口感、色泽、品质都优于陈茶。春茶指每年3月下旬到5月中旬采制的茶，夏茶指5月下旬到7月初采制的茶，秋茶是指8月中旬后采制的茶。因为春季温度适中，此时茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，因此春茶尤其是明前茶、雨前茶滋味鲜活，通常比夏茶和秋茶好。新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈；而陈茶的外形就比较松散，色泽呈暗mgc或暗褐色，汤色黄暗，1、干茶叶要“含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味，也很容易发霉变质，不仅味道不好，喝了会伤害身体，一般含水量较低的茶叶。选购散装茶时。就能把茶叶捻碎成粉末状，说明茶叶很干，含水量少，茶叶的质量保持良好，而有些茶因为存放时间过长。一般含水量比较高，这样的茶叶湿软。用手指捏不成粉末状，还可以用手感觉茶叶的重实或轻飘程度，风味更佳，2、匀这个标准主要针对的是茶的色泽。好茶叶颜色均匀，光泽自然，颜色鲜艳发绿。越接近自然的原始色泽越好，而染了色的茶看上去像蒙了一层灰。颜色发乌发暗，可以当场冲泡一杯试试，好茶叶冲出的茶。茶水清澈，那些绿得过于鲜艳的茶叶。用手指蘸点儿水捏一下茶叶，如果手指上留下了绿色痕迹，就证明这种茶叶染过色，就可以肯定杯里面的茶叶被染过色，特别说一下碧螺春。仔细看应该能看到白色的小茸毛，而染了色的只有绿色的茸毛，3、香好茶叶香味浓郁。差一些的则香味偏淡，干茶可以闻香气。买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里，如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味。说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染，也可以用杯泡来闻香气。以纯正、无异味为好。

淘宝上几十块的茶叶钱的茶叶是怎么来的？

题主这涉及到两个问题，淘宝上这些茶怎么这么便宜，以及这些茶怎么来的。大部分人去淘宝就是图便宜的，价格不便宜根本就无法获得流量，所以别的不敢说，真的卖好茶的淘宝店销量都十分一般，而那些销量很好的店铺，茶叶也都十分一般。所以这是平台属性和市场规则决定的。重点来了，这些茶怎么来的。1、原料便宜，一般便宜的茶很多都是用的夏秋茶，虽然很多的也是手工采茶但整个量级完全不一样，比如一个茶树在明前一天能采的也就100颗能采的芽头，举例一颗芽头1克重，采一颗芽头时间是1秒钟，在采茶工不休息的情况下100秒能采100克的茶。但夏秋茶叶子大了，且一颗茶树上能采的部分也多了，比如连芽带叶一个茶树有150处，重量1处这个时候至少就是5-10克了，也就是150秒能采1125克，100秒是750克，这个差距应该能感觉出来了吧。（茶叶类目太大，还是有不错的夏秋茶）2、工业化，比如机械采茶，大批量加工。这些都是大大的降低了茶叶的加工成本，成本低了自然价格就低了，比如一些不追求芽叶嫩度的红茶、乌龙、黑茶、白茶(寿眉).3、工艺相对简单的茶，茶叶除了采摘占用很大成本以外，很多茶在加工环节也占有很大成本，比如需要晾晒凋萎、需要发酵、需要烘焙什么的，最后还需要挑选，这个挑选全是手活儿，但有的便宜的茶，可能100斤半小时不到一个人就挑完了，但贵的茶可能要1个人这100斤就要挑3小时。挑选主要是挑异物，有的也是分类，比如竹叶青……，挑选很麻烦~4、剩下的便宜的茶就是处理茶了，一些保存有问题、或者即将过期的茶、或者加工坏了的茶。比如我们在2015年就有一批西湖龙井，真正的西湖龙井（二级产区），成本既要七八百一斤。但当初因为种种问题，没有卖出去，绿茶保存有很麻烦，最后马上过年（绿茶隔年就不值钱了），只能以100一斤的价出手给同行了，那批茶他有渠道，至少可以在他手上翻倍卖出去。顺便回答一下这些便宜的茶为什么大店铺也卖吧淘宝水太深，这些大店铺要是不卖便宜的茶，同样没什么流量，所以就苟且了。另外再吐个槽，茶叶的本质还是属于农产品，所谓的茶文化那是后面的事儿。那么既然是农产品就没有那么高的技术含量（相对而言哈别抬杠），所以这东西就是一分钱一分货，99一斤的就是和990一斤的不一样。如果真有人觉得99一斤的和990一斤的一样，那么建议喝99一斤的就可以了，等找得出来差距了再去买那更贵的茶。

如何选购茶叶？

轻飘的质量不好。嫩叶加工的，老叶加工的，2.色泽：色泽调和一致，明亮光泽，油润鲜活的茶叶，色泽杂乱，枯暗无光的茶叶，品质较次。（1）绿茶要求油润，光滑。（2）乌龙茶要求乌润。而黄绿，无光的质量差。（3）功夫茶要求乌黑油润。而芽尖呈金mgc。

怎么鉴别茶叶品质的好坏 怎么挑选绿茶

茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，或夹杂其他气味者为差。还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶。若茶叶颜色杂乱，或与茶的mgc不相一致的，即为品质欠佳的。绿茶的挑选方法：（1）形状：包括茶叶之粗细，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，下盘少，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵，但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，（2）色泽：包括茶色之深浅，绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。色泽须深而鲜，润而均匀者为上。浅而不均匀，劣变色，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较。（3）香气：及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。绿茶香气以高而清，香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

如何选购茶叶

茶叶很重要，茶叶的品质决定了到我们口中的味道是什么样，好的茶叶味道自然不一样，那么要想得到好茶叶，我们需要掌握大量的知识来分辨茶叶，茶叶的好坏呢，主要是从色、香、味、形四个方面来鉴别，购买茶叶的时候一般只观看外形和色泽。从这五方面来看茶叶好坏。【1】外形外形主要是看茶叶的一定的外形规格。茶叶的外形，主要是看茶叶的完整度，比较标准的茶叶是将茶叶放在盘子中，使茶叶在旋转力的作用下，根据形状的大小轻重出息破碎形成有次序的分层，这样就可以分辨出茶叶的好坏。【2】嫩度一般嫩度好的茶叶符合外形要求，但是不能仅从茶叶的茸毛多少来判断它的难度，因为各种茶的具体要求不一样。最嫩的鲜叶也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的，【3】色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切的关系，各种茶都有一定的色泽要求，好茶都要求色泽一致，如果色泽不一致，说明原料老嫩不一，应该根据购买的茶类来进行判断。【4】香气在购买茶时，可以拿起茶叶闻一下茶香，因为它是干茶，其实有的茶叶它本身就自带香气。