茶叶中微量元素Cr,Cu,Fe,Mn,Ni,Zn的溶出率及化合态研究

2021-02-21 13:42:28热度:170°C

用电感耦合等离子体-光发射光谱法(ICP-OES)测定市售茶叶中Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Zn等微量元素的含量及各元素沸水溶出率,平均溶出率分别为Cr39.8%、Cu42.5%、Fe8.6%、Mn45.5%、Ni87.1%、Zn71.0%。溶出率随浸泡次数增加而降低,总溶出量中80%的Cr、Cu、Mn、Ni、Zn及60%的Fe在第一次浸泡中溶出。另外测定了6种元素在水中的化学形态,其中有机态

完成机构:成都市卫生防疫站

茶叶包装欣赏国画茶叶

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