绞股蓝叶茶(条形茶)加工工艺技术研究报告

2021-02-21 13:22:55热度:207°C

绞股蓝叶的制造工艺研究的结果表明,以鲜叶适度摊放→日萎后烘(或烘萎)→摊凉→初揉→初烘→摊凉→复揉→干燥工艺流程较为理想。外形条索卷曲紧细、色泽翠绿,内质香高、味浓甘爽、汤黄绿明亮。产品经济效益显著提高。

完成机构:湖南省茶叶研究所,长沙

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