HACCP体系原理在绿茶生产中的应用

2021-02-21 13:15:57热度:156°C

本文研究了HACCP体系原理在绿茶生产中的应用，并以江西德宇集团得雨活茶生产为例，描述了该产品的特性及工艺流程，对各生产工艺进行了危害分析，确定了CCP点，制定CCP值，建立了CCP点的监视系统、纠正措施、验证程序，以及文件和记录保持系统的建立。

完成机构：江西德宇集团,景德镇333000

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