在本世纪初中国文学的启蒙故事中，启蒙者的素质问题像是一个圈套一样-启蒙之所以失败，是因为启蒙者并不具备启蒙的条件，它作为一种基本判断模式解决着文化（文学）上的许多问题，笔者以《吃茶》为例想要说明的是，受众的素质问题可能是一个更为基本的问题，这个问题带来了启蒙的偶然性，引起了启蒙的畸变，在这种说明性方面，《吃茶》不是一个孤立的文本，它的隐喻意义有一批文本来延续它。

完成机构：南京大学中文系

茶叶蛋的蛋白质至善茶叶