β—环状糊精的化学改性及其茶生产中的应用（一）

2021-02-21 12:53:38热度:122°C

综述了β－环状糊精的化学改性方法及其代表产物，介绍了β－环状糊精在茶饮料生产上的应用，展望了其应用前景。

完成机构：天津轻工业学院食工系

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