喝低档茶有什么危害吗?
平均每个英国人每天要喝1升左右的茶,而在茶包泡的茶中,超过成年人每天推荐摄入量上限(3-4毫克),会引发一系列健康问题,低档茶叶或有危害,英国德比大学对38种茶叶产品研究后发现,相比品质好的茶叶,超市出售的廉价茶包所含氟化物更多。茶叶是氟化物的主要来源,一般氟化物含量较少的叶芽等部分会被用来制作更高档的茶叶,而老叶片就会用来制作廉价茶叶产品。
怎么分高档茶叶中档茶叶低档茶叶价格还是?另外怎么区分茶叶好坏?请高人指点
茶叶性味甘,人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有mgc、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,各种化学成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,掌握茶叶选购的方法,较简单地选购茶叶。一是茶叶的轻重,一般地说嫩度好的茶,二是看茶叶是否均匀,包括色泽是否均匀、大小是否均匀,色泽不均、大小不均的茶是经掺和的;这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。购买散装茶时,说明茶较干燥;如不能研成粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿受潮,这种茶叶质量,四是茶叶的鹇度。故茶叶应买新鲜的”茶叶新陈的鉴别,散装茶也容易鉴别,如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时,一般6个月以内品质为正常,还可用冲泡、灼烧等方法来分辨。是指观察茶叶的色泽、大小形态是否一致。茶叶的嫩度、白毛披伏比例如何:通常以茶叶细嫩、匀净、白毫多、颜色呈青带绿、色泽油润为优质的标志,不同茶叶的外形是不一样的。以扁平、光滑匀净、色泽翠绿或黄绿为佳。外形扁平挺直;但叶形肥大、色泽青绿,尤其是形状扁而不滑;大宗绿茶中,珠茶要求颗粒圆紧如珠,均以色泽润绿起霜为好,二工夫红茶条索紧结大小一致,红碎茶,则以颗粒紧结重实、匀净为佳;花茶要以条索紧实、匀净、色泽黄绿油润为好,以色泽灰绿、叶面茸毛披伏、芽叶连枝、呈花朵形状的为上品;紧压茶的砖茶、沱茶等,要求外形端正;紧实不起毛、不龟裂,外形粗糙松碎、大小不一、老梗老片过多、叶质轻飘、色泽灰暗枯褐者。颜色呈青色,叶扁平或方形,原料细嫩。茶色泽鲜活光润,高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物,低档条形茶原料粗老;低档茶色枯缺少光泽或多粗老片,色泽茶杂,陈茶色泽枯暗发滞,低档茶允许有带有部分茶尖夹杂物;但决不允许有非茶类夹杂物存在;因茶树品种、栽培条件、鲜叶品质、制茶工艺等的不同,形成了各种不同的形状。条形、卷曲形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、颗粒形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形及粉末形等各种形状。茶叶色泽是茶叶品质的体现。绿色的鲜叶因加工方法的不同:制成了绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等各种不同的茶类。不同茶类对色泽有不同要求,但当年的高档茶叶一般具有一定光泽。是指用鼻闻干茶叶的香气。抓一小把茶叶闻其香气:香气越浓郁越好。茶叶的香气纯正,无烟焦异味;则表示品质正常,如果有粗老气或香气低沉,则表示茶叶品质较差;如闻之有霉味或感到恶心时,则属劣、变质茶;绿茶以具清香为质量好。带有涩气味的为质量差,红茶以有殷甜香气的为质量好,花茶既要有绿茶的清香,又要有花茶品种应有的鲜花之芬芳香气;如果花香压过茶味,说明茶质量不高,若只有茶香而没有花香,则说明窨制不够,假茶叶多半是用草叶蒸晒而成,也有的是用桑叶、山楂叶、柳树叶、枣树叶或其它树的嫩叶烘炒而成。因为它们均无茶香,而只有怪味或奇异的青草味。杏绿明亮为好,红茶以红浓明亮,金圈金黄明亮为好。辨茶汤滋味的纯杂,苦涩,醇和,有无刺激性等。茶汤以入口微苦,回味甘甜为好,以入口苦,味苦涩为最差。一般红碎茶滋味以浓强鲜爽为好,原料细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好;工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好;乌龙茶以醇厚回甘为好。用咀嚼、灼烧法鉴别。放几粒茶到嘴里嚼一嚼。
500元左右一斤的绿茶属于低档茶还是中档茶还是高档茶呢?朋友们回复哦?谢谢
一斤等于10两,也就是50元一两。属于中档茶叶,算不上什么高档。
铁观音怎么分辨高档和低档?
铁观音怎么分辨高档和低档?
鉴别精品铁观音更是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 1、观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 2、听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。 3、察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。 4、闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。 品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。
高档铁观音茶叶和中低档铁观音茶叶有什么区别?
目前铁观音市场有两大分类:清香型、浓香型。一、清香型铁观音的区别:1、高档清香型铁观音高档清香型铁观音的外形肥壮、圆结重实,色泽翠绿润,香气高香、持久;滋味鲜醇高爽,音韵明显,余香高长。中高档清香型铁观音的外形壮实紧结,汤色金黄明亮,清香持久;滋味清醇甘鲜、音韵明显,叶底软亮,中档清香型铁观音的外形曲卷结实,翠油润,有砂绿稍有嫩梗;清香持久;滋味尚鲜醇爽口,音韵尚明,叶底尚软亮,4、低档清香型铁观音:低档清香型铁观音的外形曲卷尚结实,乌绿稍带黄,稍有有细嫩梗;香气清纯,滋味醇和回甘、音韵稍差,尚匀整。条形粗松卷曲,色泽暗绿带褐,滋味清香宜入,汤色深黄橙红,叶底欠匀整,有粗叶及红叶。二、浓香型铁观音的档次区别1、高档浓香型铁观音高档安溪铁观音(观音王),条形肥壮匀整重实,汤色金黄透亮,滋味鲜爽,茶韵芬芳,有兰花香,水mgc味,叶底肥厚,红边嘴,有余香,青酸型等多种品味。中高档安溪铁观音(观音王),条形肥壮,匀整结实,砂绿乌润,香气清高,音韵鲜明,口味甘醇叶底尚软亮,有红边,稍有余香。中档安溪安溪铁观音茶叶,条形紧结重实,色泽砂绿油润,口味独特,香气清雅,回甘生津叶底稍软亮,略匀整。4、低档浓香型铁观音:低挡安溪铁观音,条形结实,色泽褐绿色,汤色橙黄,叶底稍匀整,如何鉴别铁观音的品质:不管什么香型,观形、听声、察色、闻香、品韵”辨别茶叶优劣。1、观形茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,叶表或带白霜。2、听声精品铁观音茶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶(或盖碗)。
300元一斤的茶叶和1000元一斤的有何区别呢?
茶这东西得具体问题具体分析吧,同一种茶的话:300的大概就是个能喝的档次,比如黄山毛峰,300差不多能买清明后的茶了,不同的茶,很可能300的黄山毛峰你喝的挺给劲。
1茶叶的品种很多,我们该怎么分辨茶叶的好坏!
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