茶多糖等有效成分综合提取研究

2021-02-21 12:28:08热度:190°C

通过近5年的研究,得到一条能够一次性从茶叶中提取多糖、茶多酚和咖啡碱等多种有交成分的综合提取工艺路线。应用该工艺能提取1.5%左右的咖啡碱、4.0%左右的茶多酚和2.5%左右的茶多糖,其得率同各成分单独提取量差异不大,但质量优于单独提取。该工艺还具有减少原料及试剂消耗,节省能源,降低成本,简便易行的特点。

完成机构:安徽农业大学茶业系

茶叶熏制茶叶的能量

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