红茶中茶色素功效研究进展

2021-02-21 12:02:18热度:147°C

红茶色素是红生产过程中茶多酚类物质经过多种氧化形成的,是决定红茶品质特征的关键物质,具有防癌、抗癌、抗氧化、抗炎、抗病毒等作用。文章对其功效进行综述。

完成机构:云南省景洪市普文茶场,云南景洪666102

茶叶干燥箱一百克茶叶

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