6CS30型滚筒杀青机热力学特性与分析

2021-02-21 12:00:55热度:199°C

通过对6CS30型杀青机内在制叶叶温、含水率、叶面界面水蒸汽分压,酶活性等参数的测试,分析了杀青过程及机具的热力学特性和它们对成品品质的影响,证实了在杀青阶段高温和恒率失水过程的是取得高品质茶叶的保证。

完成机构:浙江农业大学茶学系

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