为什么河南饮食走不出去？

不是豫菜上不得台面就是没什么可吃的。其实豫菜不过是没落了，它也曾经辉煌过，但现在只能寄生于其他菜系得以生存。有兴趣的朋友可以查一下“以下原回答。我很中肯的回答。我只希望不要喷我。大家说的基本上都是小吃和日常饮食而豫菜是淮扬菜的前身，有这样一句话概括河南菜。我觉得还是很到位的。东扒西水，河南菜可分为三派。【壹】豫东开封——老豫菜，是国宴！在郑州以前，开封做河南的省会就很久了！mgc湖们还是把开封当做。河南正宗，……比如开封方言、比如流行于开封的祥符调是豫剧源流、比如河南大学还在开封……一直以来“人们以为淮扬菜是国宴菜”的确引入的是淮扬菜“因为淮扬口味适中”或许大家不知道，周总理经过各方研究，亲自决定采用河南菜为国宴菜，河南师傅为主厨，国宴仍旧是以该派河南菜为基准烹调的。主要是因为此地位于中原。又是江湖码头，菜品融汇各派精华，加之长垣县自古出御厨，老豫菜入选国宴就顺理成章了，这一派国宴豫菜——也就是老豫菜——是以开封为中心的，名店、名厨都出自开封。的手法十分精妙“加之开封地处豫东”东扒，扒菜不勾芡”汤汁自来粘！国宴豫菜：建国后在姚雪垠、李准等河南作家笔下得以最早扬名，如今天也仍有名气的。鲤鱼焙面“桶子鸡，这一派豫菜是最早出名的”如今要吃到最正宗的（除了国宾馆）”在开封不容易了“要说老字号吗”开封第一楼，豫菜黄埔，正宗豫菜第一家？乃是开封的”曾培养出了众多的名厨“后来很多人被抽调到北京、郑州以及中国驻外使馆”都成为声名赫赫的大师级名厨，开封第一楼“单靠一个灌汤包就赚了个盆满钵满……！竟然是国宴，挺有趣的……什么是河南菜系”（全攻略）改革开放后，而今仍然十分困难”目前当地也正在深入挖掘和扶持……希望早点涅槃，成为豫菜的“全聚德”广州酒家，有特色较之开封老豫菜，洛阳水席可以说发展的不错了“由于洛阳是老牌的旅游城市”同观光业结合的很早。目前已经成为观光客的，洛阳水席在一线城市也有一些名气”看过一本《吃在北京》的饮食索引！河南菜”所以外地人对豫菜才有，汤菜“一是全部热菜皆有汤——汤汤水水。二是热菜吃完一道，撤后再上一道，加之洛阳地处豫西”全席共二十四道菜“包括八个冷盘、四个大件、八个中件、四个压桌菜”冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。要说做突出的特点”就是酸辣味，名菜有武则天发明、周总理定名的：牡丹燕菜；大俗大雅的，莲汤肉片，等等……洛阳向来是河南卓尔不群的城市。可追溯到武则天时代的，水席，并且人人称作”绝不会称作，河南水席，水席可以可俗可雅。水席位于洛阳的，洛阳酒家“……等老字号”是用来招待大人物或是走马观花的观光客的；的水席则在老洛阳人大小的红白喜寿事上，或是洛阳老城哪家标有“水席单做”的小店……诸君大可注意甄别，（全攻略）最后再教一招好了，洛阳水席有一规矩——最后一道菜乃是鸡蛋汤——这一金科玉律在洛阳大小宴席上都是行得通的“由于人们一看到鸡蛋汤上桌”就知道菜已上齐。宴席结束，不能不识趣“要拍屁股走人了”滚蛋汤”除了有全国十大名茶“信阳毛尖”还为信阳炖菜提供了绝好的水和原料！信阳人非常讲究吃，信阳炖菜的最大优势就是它的选料，著名原料有南湾鱼、固始鸡、潢川鸭、潢川甲鱼、豫南黑毛猪肉、河鱼、板栗、蒋集萝卜……都是绝好原料！炖！更是精妙之极”最好的老板选用最好的原料，稍微一加工就出味，加之信阳位于豫南！南炖，名菜”板鸭炖冬瓜、板栗焖仔鸡、牛腩炖粉皮……近年来，大众的饮食观念改变了，开始追求滋味、健康、原味、养身……大小，信阳菜馆：悄然的在河南遍地开花了，可以说信阳炖菜不像粤菜，而是像川菜那样——走世俗、健康、大众路线——这正是信阳菜的最大优势和潜力所在“正宗的信阳炖菜是非要到在本地才有的。离了那水、离了那原料就不行了！要说名店嘛！徐记炖菜，而老字号却没有。它只是隐藏在市井的哪一小店，或是水库边的一家野肆……有待于诸位驴友和达人持续寻访“为了发展旅游信阳也应该像。广州酒家，全聚德，洛阳酒家：要说这也是很必要的”加之又有原料的mgc“笔者以为还是要走地方化、大众化、健康化的道路”信阳炖菜“的游客的固定节目！（全攻略）或许有一天，信阳会成为河南“美食之都“下面介绍经典小吃，是指河南北方（即除了信阳）所流行的特色面食，属于小吃，人们只知道陕西的油泼面、臊子面，山西的刀削面！却说不出河南有什么！今天告诉各位。小麦产量第一的河南乃是不折不扣的“面食专家”下面介绍河南。河南烩面“出名的早”大家比较熟。首推郑州的”萧记”它同陕西的油泼面；山西的刀削面；北京炸酱面合称。北方四大名面“主要流行于豫西的黄河两岸、洛阳焦作一带。其发酵后的浆酸味十足，重要的就是打浆“最好吃的是”浆面条不像其他食品要吃新出锅的；而是剩的好吃；头次吃的人当心吃的不消化了！因为浆面条是，更奇怪了吧”开始时感觉又酸又嗅，一旦吃开。就会感觉很开胃，吃了一碗又一碗，感觉肚里还是有空余的地方“（全攻略）由于本篇主要介绍菜系，究竟怎样做法、怎样好吃不多介绍了，给肉都不换！信阳热干面，它的确是武汉传来“根据当地人的饮食特点，形成了其独特的风味，信阳热干面被武汉的mgc影覆盖，不过有些品尝过信阳热干面观光客说。热干面源于武汉，在信阳发展了？热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为，信阳热干面与武汉热干面有许多不同：武汉用萝卜干”信阳用腊菜！信阳热干面到最后是要放千张和豆芽，而且会加一勺子鸡汤，吃起来没有武汉的那么干，味道不像武汉那样泥沙俱下。而是鲜亮爽利的，吃了才知“也是河南小吃”一起说了吧“【洛阳牛肉汤】和【河南胡辣汤】西安的”羊肉泡馍。殊不知河南的洛阳牛肉汤也很有特色：汤饼；吃法大同小异；汤”两个流派。

[3] => 公告！关于漯河所有人！

公告！关于漯河所有人！

漯河为什么有那么多带mgc气的地名？比如召陵，白坡，mgc阳赵红，空冢郭？

建议你先做一下市场调查。比如在你想开点的地区附近做一次问卷调查，可以设置一些相关的问题。您平时喜欢喝什么饮料？您是否经常喝茶？您是否有足够的休闲时间？

请问一下我想在漯河开家茶叶店(铁观音)的是否可以,有个朋友在郑州开的还不错

建议你先做一下市场调查。比如在你想开点的地区附近做一次问卷调查，可以设置一些相关的问题。比如：您平时喜欢喝什么饮料？您是否经常喝茶？您常喝以下哪类茶？您的工作是什么？您的月收入是多少？您是否有足够的休闲时间？----------------------------这些信息大概能够告诉你你的茶叶有没有市场。建议先选址。铁观音店最旺的地点应该是古董市场或大学比较集中的地方吧。

河南的胡辣汤是真的好喝

0