茶多酚(POT)对油梨油抗氧化作用的研究

2021-02-21 11:57:42热度:177°C

本文报导了POT与BHA,BHT对油梨油的抗氧化效能的比较研究,研究表明,POT是一种高效的油梨抗油氧化剂。

完成机构:[1]广西科学院生物研究所 [2]广西粮油科学研究所

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