深圳有什么好玩的地方推荐?
龙井、铁观音等常见的茶叶有什么区别?
茶叶按照发酵程度可以分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。我们常听到的龙井、铁观音等茶叶,实际上都是茶叶六大类下的一个品种,比如龙井属于绿茶,铁观音属于青茶。绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)白茶:徽发酵的茶(发酵度为5-10%)黄茶:轻度发酵的茶(发酵度为10-20%)青茶:半发酵的茶(发酵度为15-70%)红茶:全发酵的茶(发酵度为70-90%)黑茶:后发酵的茶(发酵度会随时间变化,对茶叶又有什么影响呢?发酵是制茶的一种工艺,在发酵过程中茶中会产生芳香物质和滋味物质等,所以茶的味道、口感、色泽等也会有很大差异。一、绿茶绿茶是唯一一个不经过发酵的茶,茶叶中保留了更多的天然物质,比如茶多酚、茶多糖等,冲泡以后的茶汤主要是茶叶的天然香气,口感比较鲜嫩、清爽,但相比发酵茶,不适合脾胃虚寒的人喝。因为绿茶比较嫩,一般冲泡水温以85℃为宜,冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例在1∶50比较合适。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。十大名茶”中有6款都是绿茶,比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片和都匀毛尖。推荐西湖、碧螺、谢裕大、中茶、清承堂这几个品牌。碧螺主打碧螺春;谢裕大主打黄山毛峰;中茶的绿茶种类比较平均,龙井、碧螺春、毛尖、六安瓜片、黄山毛峰等都有,清承堂的品牌比较年轻,主打高性价比的绿茶,比较适合作为日常的口粮茶。二、白茶白茶的制作工艺只有三步,再加上白茶的种类和产量都较少,属于中国茶叶中的珍品茶,白茶的汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,胃寒的人建议在饭后饮用。白茶的叶子比较薄,而且细嫩,水温不宜太高,用90℃左右的热水冲泡,然后过滤茶叶,将茶汤倒入茶盅中即可饮用。喝白茶,一般150亳升的水用3-5克的茶叶就足够了。白毫银针、白牡丹、寿眉推荐品牌:两个品牌的种类都比较全,白毫银针、白牡丹、寿眉等品种都有,品质没得说。三、黄茶黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化,黄茶的香气清新,不干不涩。黄茶的茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,第一泡的最佳冲泡时间为30秒,这么泡出来的茶汤口感更佳。代表茶:湖南岳阳君山银针、霍山黄芽推荐品牌:推荐君山和徽六这两个品牌。君山是当地的龙头品牌,君山银针”是久负盛名的中国名茶,主打霍山黄芽,在售的茶叶大多是当年的新茶,四、青茶也叫乌龙茶,它是介于红茶与绿茶之间的一类茶,味道上既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回甘的滋味,适宜人群也比较广。一般冲泡要用100℃的沸水,选用容易茶、水分离的器皿(盖碗、一壶一杯等),冲泡后要加盖。每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。铁观音、武夷岩茶(大红袍、肉桂)、冻顶乌龙、水仙推荐品牌:比较推荐八马和传奇会这两个品牌。这两个品牌的乌龙茶有铁观音、大红袍、肉桂等品种,但都主打铁观音,茶叶是安溪原产地的,五、红茶红茶是全发酵茶的茶,也是中国主要出口茶类。冲泡后的茶色呈鲜明的红色或深红色,饮用后口腔和喉咙留香明显,口感润滑,不过茶渍较重,喝后最好刷牙。脾胃功能差的人、手脚易发凉的人和尿路不畅人群。久了茶叶上难免会有一些杂质,所以第一次冲泡黑茶,然后用100℃沸水在紫砂壶或者盖碗中冲泡2~3分钟再喝就可以了。代表茶:云南普洱茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶推荐品牌:推荐大益、白沙溪和怡清源这三个品牌。其中大益是主打普洱茶的品牌,白沙溪和怡清源是主打安化黑茶的品牌,白沙溪的黑茶年份更老一些。接下来再来说说如何挑选茶叶我们在网上购买茶叶时,看不到茶叶的外形、闻不到茶香、更尝不到味道,唯一能看的只有茶叶的级别。我国目前关于茶叶最新的国家标准为GB∕T23776-2018茶叶感官审评方法,根据外形、嫩度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底等标准,对茶叶进行了级别划分。茶叶的等级一般分为特级、一级、二级、三级等级别,级别前对应的数字越大,等级越低。以红茶正山小种为例。茶叶的等级越高,价格也就越高。对于初饮茶品的朋友来说,不用盲目追求等级,只要是正规品牌的茶叶,大家根据预算选择合适的价位即可。最后说说关于茶叶的两点注意事项:
深圳哪里有茶叶梗卖
需要多少?罗湖区三岛中心二楼有。
茶界的一些“奇葩茶叶”
龙岗东方国际茶都地址在哪?
深圳市龙岗区中心城龙城广场对面(龙岗乐购旁边)坐公交就在龙城广场站下车(注意:不是龙城广场地铁站,而是龙城广场站)
深圳有什么好玩的地方推荐?
0
在深圳有哪几个茶叶城?都叫什么市场?属于什么区,在什么地方? 来点实际的答案。