茶树食用色素的提取与研究

2021-02-21 11:29:20热度:150°C

利用树修剪下来的废料为原料,用水和95%乙醇为溶剂,固液比为1:10,采用不同工艺条件,分别制取棕,黄,绿等系列色素,并重点对棕色素的性能进行了研究。结果表明,茶色素是一种性能优良安全无毒的天然植物色素。该项研究变废为宝,物尽其用,对开发和进一步研究天然色素具有重要的现实意义。江苏宜兴茶叶知味茶叶

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