巴马民间的酒文化,堪与江浙一带的
茶文化相提并论。当地无论是城镇或是乡村,不管干部还是群众,都对酒极有兴趣,有的还颇有研究。尤其是对于先富起来的居民来说,尝酒是一种极好的休闲消费方式。江浙人兴“品
茶”,而巴马人则兴“尝酒”。“品茶”与“尝酒”,是两种不同的方法获得殊途同归感觉和效果的饮食形式。虽然“品”与“尝”的对象有所不同。但“品”与“尝”的方式及方法几乎一样。巴马人尝酒,往往是先倒上半杯,然后用嘴唇呷上一小口,汲到嘴里慢慢品尝,让它徐徐润喉.最后自然流往咽喉深处……
完成机构:巴马瑶族自治县统计局
描写
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