论湖南黑茶产业在新世纪的发展

2021-02-21 10:54:08热度:180°C

湖南发展黑茶优势明显：一是黑茶乃促进民族团结的桥梁与纽带；二是黑茶既有牢固的传统市场，又有广阔的潜在市场；三是黑茶采制适于全程机械化，有利于产业化经营；四是黑茶耐贮藏，并具特殊陈香品质；五是各级政府高度重视。主要不足之处是茶园基础薄弱，加工条件差，产品质量不一，品牌建设亟待加强。几点建议：（一）大力推广良种，夯实茶园基础；（二）切实改造茶厂，确保黑茶品质；（三）研发多元产品，开拓两个市场；（四）弘扬黑茶文化，扩大社会影响；（五）加强品牌建设，改革产销体制。

完成机构：浙江大学茶学系,杭州310029

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