论凤凰单丛的历史文化价值

2021-02-21 10:53:50热度:212°C

凤凰单丛产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰山是畲族发源地,也是古老的茶叶产地。凤凰单丛生产历史悠久,至今仍然保留着古老的生产和消费方式。在凤凰单丛的选择、种植、采摘、加工、销售和饮用全过程中存在许多具有深刻内涵的文化现象。从茶叶历史文化层面对凤凰单丛现象进行研究有着十分重要的意义。

完成机构:[1]湖南省农业科学院茶叶研究所,长沙 410125 [2]中南大学研究生院隆平分院,长沙 410125 [3]湖南省农业科学院,长沙 410125

如是茶叶康县茶叶

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