衡阳是湖南茶业的传统产区，被誉为茶的故乡之一。《神农百草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，陆羽《茶经》则称“茶之为饮，发乎神农氏”。相传神农氏为茶祖，神农炎帝陵园就在古代的衡州府炎陵县（今株洲市炎陵县），史载汉代以前已有炎帝陵。陆羽《茶经》里三次提到衡州茶：“山南衡州茶，生衡山、茶陵二县山谷”；“钦州茶生婺源山谷，与衡州同”；“盛唐县生霍山者，与衡州同”。唐代名家杜苟鹤、李繁，宋代著名诗人杨万里、梅尧臣、郑谷等都有咏衡州茶诗。五代楚王马殷进献朝廷的贡品主要就是衡州茶和酃（ling）酒，每年茶“凡百万计”。唐宋时期衡州窑烧造的青瓷茶器较多，且器型多样，品种丰富，也就不足为怪了。色釉品种包括青釉、黑釉、褐釉、青釉铁彩、青釉白彩等多种。

完成机构：湖南衡阳

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