油茶籽压榨出的油是真正的纯天然绿色食用油。经检测：油茶油不饱和脂肪酸高达90％，油酸达80％-83％，亚油酸达7％～13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它还含丰富的人体必需而又不能合成的亚麻酸。科学鉴定：油茶油无论在营养成分还是在对高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等一些常见病的防治效果上，均优于橄榄油，因此，发展油茶对人类健康有着重要的意义。近年来，随着人们生活水平的提高，油茶油越来越受到人们的青睐，市场供不应求。现将南方油茶的栽培技术简要介绍如下：

完成机构：福建省建瓯市迪口镇科技特派员工作站,353133

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