浅谈现代白茶加工工艺

2021-02-21 09:51:11热度:146°C

传统白茶加工过程不炒不揉,茶叶完整,当芽叶毫色发白,叶色由浅绿变为灰绿或铁青,叶态如船底状,叶绿垂卷,嫩叶芽尖呈“翘尾”状时“并筛”。当萎凋到叶片微软,叶色灰绿达九成干即可下筛烘焙。新工艺白区别于传统白茶的加工工艺是由于经过轻发酵、轻揉捻,使其外形叶张略有缩摺,呈半卷条形,色泽暗绿略带褐色。

完成机构:[1]福建省南平出入境检验检疫局 [2]福建省泉州出入境检验检疫局 [3]政和县白牡丹茶叶有限公司

紫竹茶叶茗品茶叶

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