怎样判断新茶与陈茶?

2021-02-21 09:50:58热度:194°C

首先,可以根据茶叶的色泽分辨陈与新茶。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光,而茶褐素的增加,茶叶加盟模式茶叶海报

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