复合枣茶保健饮料的制备试验研究

2021-02-21 09:30:17热度:157°C

利用正交试验设计,对复合枣、保健饮料的制作工艺进行探讨,并制定了其质量标准。饮料风味浓郁,口感柔和,具有保健、清凉、止渴之功效。

完成机构:[1]湖北大学资源环境学院,湖北武汉430062 [2]西南大学食品科学学院,重庆400716

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