为了考察定标集样品数量对近红外光谱分析结果的影响，以2007年不同地区的高、中、低档茶叶为试验材料，采用MWPLS方法优化波长并在不同数量的定标集下分别建立茶多酚和咖啡碱组分的预测模型．结果表明：茶叶中茶多酚和咖啡碱组分模型的预测精度与建模样品的数量存在一定的关系；随着定标集样品数量的不断增加，模型的相关系数由小变大逐渐趋于平稳；在160个建模样品中，当荼多酚和咖啡碱定标集数量分别为85和100时，模型的相关系数最大，分别为0．9741和0．9637．

完成机构：[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013 [2]江苏大学农业工程研究院,江苏镇江212013

茶叶质量等级吃茶叶能减肥