开个茶叶店:新手开茶叶店如何经营

2020-11-07 08:29:54热度:259°C

新手开茶叶店如何经营

一、合理的选址：商业经营最注重的是“主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适“主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机，茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能“还能体现它的文化艺术价值”它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性。归纳起来一般有以下地段1、繁华商业中心，这些地区商业氛围浓，购物层次复杂，购买频率高：消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，商业中心，千万不能冒然行事“这些地方要求茶叶品位高一些”要注意品牌、名茶品种要丰富！与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等，2、宾馆饭店群附近，宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，显得雅而不俗，是中国人的传统礼节，宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高“同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅”从提高格调并可以与茶艺结合起来。这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖。价格要优惠：适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店，茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同，这些居民区带有古朴的中国特色：茶叶不能过于高档，偏向于中低档。追求利润要低：营业员要灵活，茶叶质量一定要稳定，信誉要好，这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些。跟上茶叶品种的新潮流，这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点。价格也应高一点：要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些，如离退休老干部区、教师区、明星区，茶叶经营者要根据不同人群的特性。采取不同的经营风格：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手。要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，标价一定要偏低。营业员茶叶知识要丰富：不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等，二、茶店装饰。茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点：使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览。内装饰主要是能激起顾客的购买动机：外装饰有以下几个要素，1、外部造型，外部造型一定要突出，的素雅、清心的特点。招牌是永久性的广告：要激发消费者的好奇心“引起消费者的注意”便于消费者记忆。同时也能体现茶店的格调：一般茶店大都采取传统风格，用黑色大漆作底色。体现余茶叶和谐的统一，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。茶店的墙面应该素雅，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。地面主要保持干净、整洁，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。顶部灯光一定要明亮，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，如若有条件的可以用先进的检测设备，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，郊区则喜爱苦涩味重一点，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，我认为保持好的质量同时。一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶。茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你的茶店面积允许，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生。