高EGCG含量茶的研究现状及发展趋势

2021-02-20 17:31:08热度:188°C

表没食子儿荼素没食子酸酯(EGCG)具有较强药理功效,它是茶叶的天然成分之一,不能进行人工合成。近年来,科研工作者展开了对高EGCG含量的系列研究工作。本文就影响茶叶EGCG含量的因素以及提高茶叶EGCG含量的途径进行了阐述,并展望其今后的发展趋势。

完成机构:四川省农科院茶叶研究所,四川成都610000

祁门红茶叶茶叶有草酸吗

相关文章